Fundamentos del chef

Chef con guantes

Precio: 99.00

Tiempo aproximado: 9 horas

Compatible: Ordenadores, portátiles, tabletas y teléfonos inteligentes

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Descripción del Curso

¡Cocina con confianza! Ya sea para aprender qué cuchillo usar o asar el pollo orgánico perfecto, este curso le enseña técnicas simples de chef. Con Chef Fundamentals, cuando la receta requiera picado, juliana o dados grandes, sabrá exactamente qué hacer.

Las diecinueve lecciones cubren una amplia gama de instrucción, incluidos equipos y herramientas de cocina, procedimientos de control de porciones, cortes básicos de carne, métodos de cocción con calor seco y húmedo, rebanado, corte en cubitos, picado, presentación en plato, condimentos, aves, mariscos, desarrollo de alimentos consistentes. recetas, gestión de residuos, seguridad en el lugar de trabajo y más.

El curso, recetas imprimibles, guías de referencia y glosario están disponibles en teléfonos móviles, tabletas y computadoras.

Credenciales de inicio de sesión para comenzar el curso proporcionadas en un correo electrónico de Tapseries dentro de las 12 horas posteriores al registro

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